Συντάκτης: Doctorcity.gr

Το πράσινο τσάι είναι ένα δημοφιλές ρόφημα σε όλο τον κόσμο. Η κατανάλωση πράσινου τσαγιού μπορεί να σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο θανάτου από πολλές χρόνιες ασθένειες, αν και η έρευνα για τα προστατευτικά του αποτελέσματα δεν είναι απόλυτα συνεπής. Το πράσινο τσάι συχνά συνδυάζεται με μέλι για ένα πιο γλυκό και απολαυστικό ζεστό ρόφημα. Το μέλι μπορεί επίσης να προσφέρει ορισμένα οφέλη για την υγεία, χάρη σε αντιμικροβιακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Αυτό το άρθρο περιγράφει τα πιθανά οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση πράσινου τσαγιού με μέλι. Πράσινο τσάι: Διατροφική αξία Το πράσινο τσάι είναι ένα ρόφημα χωρίς θερμίδες,…

Τα αντιοξειδωτικά είναι ουσίες, τεχνητές ή φυσικές, που εμποδίζουν και επιβραδύνουν την βλάβη των κυττάρων και των ιστών, προσβάλλοντας τις ελεύθερες ρίζες. Οι ελεύθερες ρίζες, που καταπολεμούν τα αντιοξειδωτικά, είναι μόρια που έχουν μη ζευγαρωμένο ηλεκτρόνιο. Οι ελεύθερες ρίζες είναι φυσικά υποπροϊόντα του μεταβολισμού. Παράγονται επίσης ως απόκριση σε περιβαλλοντικούς στρεσογόνους παράγοντες, όπως η έκθεση στην ατμοσφαιρική ρύπανση, ή ο καπνός του τσιγάρου. Σε μεγάλες συγκεντρώσεις οι ελεύθερες ρίζες μπορούν να διαταράξουν τον οργανισμό, προκαλώντας οξειδωτικό στρες. Αυτό έχει συσχετιστεί με αρκετές σοβαρές ασθένειες, όπως ο καρκίνος, οι καρδιακές παθήσεις και ορισμένες νευροεκφυλιστικές ασθένειες, όπως η νόσος του Αλτσχάιμερ και…

Ίσως κάποια στιγμή χρειάστηκε να αποφασίσετε μεταξύ παστεριωμένων και μη παστεριωμένων προϊόντων διατροφής και αναρωτηθήκατε ποιο είναι καλύτερο να επιλέξετε. Τα παστεριωμένα τρόφιμα έχουν εκτεθεί σε υψηλές θερμοκρασίες, για να καταστρέψουν επιβλαβή μικρόβια, όπως βακτήρια και ιούς, που προκαλούν τροφιμογενείς ασθένειες. Αν και η παστερίωση είναι μια κοινή πρακτική που κάνει τα τρόφιμα πιο ασφαλή για κατανάλωση και παρατείνει τη διάρκεια ζωής, δεν μπορούν όλα τα τρόφιμα να παστεριωθούν. Επιπλέον, τα παστεριωμένα τρόφιμα εξακολουθούν να διατρέχουν κάποιο κίνδυνο μόλυνσης από επιβλαβή μικρόβια. Μερικοί ισχυρίζονται ότι τα μη παστεριωμένα τρόφιμα έχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά και καλύτερη γεύση. Αλλά τα στοιχεία δείχνουν…

Για πολλούς, η μέρα δεν ξεκινά μέχρι να πιουν καφέ, καθώς η καφεΐνη είναι απαραίτητο για εκείνους συστατικό για να φέρουν εις πέρας τις υποχρεώσεις της ημέρας. Υπάρχουν όμως και άλλοι των οποίων η ρουτίνα δεν εξαρτάται από την καφεΐνη. Μάλιστα πολλοί εξ αυτών ισχυρίζονται ότι η παραίτηση από τη συνήθεια της καφεΐνης άλλαξε εντελώς τη ζωή τους. Τι ακριβώς συμβαίνει λοιπόν στο σώμα σας όταν κόψετε την καφεΐνη, μια για πάντα; Όπως μπορείτε να φανταστείτε, μερικά από τα αποτελέσματα είναι θετικά, ενώ άλλα είναι λιγότερο ευχάριστα. Μπορεί αρχικά να έχετε πιο συχνούς πονοκεφάλους, που αργότερα θα φύγουν Όταν καταναλώνετε…

Πολλοί θεωρούν ότι τα κράνμπερι είναι μια υπερτροφή λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά. Έρευνες έχουν συνδέσει τα θρεπτικά συστατικά στα κράνμπερι με: χαμηλότερο κίνδυνο ουρολοίμωξης πρόληψη ορισμένων τύπων καρκίνου βελτίωση της λειτουργίας του ανοσοποιητικού μειωμένη αρτηριακή πίεση Σε αυτό το άρθρο, εξετάζουμε τα οφέλη των κράνμπερι για την υγεία, τη διατροφική αξία, αλλά και τι πρέπει να προσέχουμε στην κατανάλωσή τους. Κράνμπερι: Οφέλη υγείας Όλοι οι ειδικοί σε θέματα υγείας και διατροφής συνιστούν μια δίαιτα που περιλαμβάνει άφθονα φρούτα και λαχανικά. Ειδικά τα κράνμπερι προσφέρουν μια σειρά από οφέλη για την υγεία. Αποτελούν καλή πηγή…

Ο κουρκουμάς είναι ένα μπαχαρικό που προέρχεται από τη νότια Ασία. Είναι επίσης ένα δημοφιλές συστατικό σε πολλά πιάτα της Ινδίας και της Μέσης Ανατολής. Ο κουρκουμάς έχει και αποδεδειγμένα οφέλη για την υγεία. Τα συμπληρώματα που περιέχουν κουρκουμίνη (το κύριο δραστικό συστατικό του κουρκουμά) γίνονται όλο και πιο κοινά. Ωστόσο, μερικοί ανησυχούν για τις πιθανές παρενέργειες των συμπληρωμάτων κουρκουμά και κουρκουμίνης υψηλής δόσης. Σε αυτό το άρθρο εξετάζουμε τα επιστημονικά στοιχεία γύρω από αυτό. Τι είναι ο κουρκουμάς Ο κουρκουμάς, γνωστός και με την επιστημονική του ονομασία Curcuma longa, είναι ένα αρχαίο ινδικό μπαχαρικό, φαρμακευτικό βότανο και βαφή τροφίμων.…

Μπορεί να γνωρίζετε τα χρυσάνθεμα, ως λουλούδια με πολλά πέταλα, που τα συναντάμε σε όλο τον κόσμο σε παρτέρια κήπων και γλάστρες. Τα άνθη του χρυσάνθεμου κυμαίνονται από ανοιχτό κίτρινο, έως έντονο κόκκινο, με μερικές μοβ και λευκές ποικιλίες. Το χρυσάνθεμο όμως δεν είναι απλά ένα όμορφο λουλούδι. Είναι επίσης βρώσιμο και χρησιμοποιείται για ιατρικούς σκοπούς εδώ και χιλιάδες χρόνια. Το τσάι που παρασκευάζεται από τα αποξηραμένα του άνθη έχει μια χρυσαφένια απόχρωση και μια ήπια, λουλουδάτη γεύση παρόμοια με το χαμομήλι. Τα φύλλα και οι μίσχοι του λουλουδιού μπορούν επίσης να βυθιστούν για λίγο σε βραστό νερό, ή να…

Το γκρέιπφρουτ είναι ένα εσπεριδοειδές τροπικό φρούτο, γνωστό για την ιδιαίτερη γλυκιά αλλά και ξινή γεύση του. Είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες. Αυτό το καθιστά ένα από τα πιο υγιεινά εσπεριδοειδή που μπορείτε να φάτε. Επιπλέον, έρευνες δείχνουν ότι το γκρέιπφρουτ μπορεί να έχει κάποια ισχυρά οφέλη για την υγεία. Αυτά περιλαμβάνουν απώλεια βάρους και μειωμένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Τα αποδεδειγμένα οφέλη υγείας του γκρέιπφρουτ Έχει λίγες θερμίδες, αλλά πολλά θρεπτικά συστατικά Είναι μια εξαιρετική τροφή σε μια ισορροπημένη διατροφή. Είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά αλλά χαμηλό σε θερμίδες. Μάλιστα, είναι ένα από τα φρούτα με…

Οι ηλιόσποροι είναι δημοφιλείς ξηροί καρποί, τόσο για… τσιμπολόγημα απευθείας από το σακουλάκι, όσο και ως πρόσθετα σε δημητριακά και μπάρες διατροφής. Οι ηλιόσποροι παράγονται από τους ηλίανθους. Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι ηλίανθων. Ο ένας τύπος καλλιεργείται για τους ηλιόσπορους που τρώτε, ενώ ο άλλος (που είναι η πλειοψηφία που καλλιεργείται) καλλιεργείται για το λάδι του (ηλιέλαιο). Οι ηλιόσποροι που τρώτε είναι μέσα σε μη βρώσιμα ασπρόμαυρους ριγέ φλοιούς. Αυτοί που χρησιμοποιούνται για την εξαγωγή ηλιελαίου έχουν συμπαγείς μαύρους φλοιούς. Οι ηλιόσποροι είναι πλούσιοι σε υγιή λίπη, ευεργετικές φυτικές ενώσεις και αρκετές βιταμίνες και μέταλλα. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά μπορεί…

Τι έχουν δείξει οι έως τώρα μελέτες για τις επιδράσεις που έχει το παγωμένο νερό στην υγεία. Πως σχετίζεται με το κρυολόγημα, τις ημικρανίες, την άσκηση και την απώλεια βάρους. Η επαρκής κατανάλωση νερού είναι απαραίτητη για την ομαλή λειτουργία του οργανισμού. Πόσο σημαντική είναι όμως η θερμοκρασία του νερού που πίνουμε; Μήπως το παγωμένο νερό βλάπτει την υγεία αντί να την ωφελεί; Πολλοί πιστεύουν ότι το παγωμένο νερό είναι επιβλαβές, επειδή προκαλεί δυσπεψία. Άλλοι πιστεύουν πως ο οργανισμός δυσκολεύεται περισσότερο να διατηρήσει την εσωτερική θερμοκρασία του, όταν πίνουμε παγωμένο νερό. Ανταποκρίνονται άραγε στην πραγματικότητα οι απόψεις αυτές; «Η αλήθεια…